Kapsa-kodujuustusalat
portsjoneid4 ettevalmistus12 min
Komponendid
500 g värsket kapsast
2 tl Extra Virgin oliiviõli
2 õuna
1/2 sidruni mahl
1 karp konserveeritud ananassitükke omas mahlas
200 g kodujuustu
1/2 tl suhkrut
soola
hakitud peterselli
Juhend
- Lõika kapsas peenikesteks ribadeks, tõsta kaussi, piserda peale õli ja sega mahlasemaks.
- Lisa pisut sidrunimahla, maitsesta suhkru ja soolaga.
- Koori ja lõika õunad kuubikuteks, piserda üle sidrunimahlaga ja sega kapsa hulka.
- Lisa ananassikonserv koos vedelikuga ja õrnalt lahti segatud kodujuust. Sega salat ettevaatlikult kahe lusikaga tõstes läbi.
- Serveerimisel puista üle hakitud peterselliga.
- Nõuanne: Sobib serveerida koos rukkileivaga!
- "Sõbralikud söögid"
- Retsepti idee Krista Laasi
- Foto Irina Tammis